Dân văn phòng thường thiếu chất gì? Những vi chất quan trọng bạn không nên bỏ qua

Làm việc trong môi trường văn phòng tưởng chừng ít ảnh hưởng đến sức khỏe, nhưng thực tế đây lại là nhóm đối tượng dễ gặp tình trạng thiếu hụt vi chất dinh dưỡng. Nguyên nhân chủ yếu đến từ thói quen bỏ bữa, ăn đồ ăn nhanh, ngồi nhiều và ít tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Khi cơ thể thiếu vitamin và khoáng chất trong thời gian dài, nhiều người có thể gặp các biểu hiện như mệt mỏi, đau đầu, chóng mặt, giảm tập trung, rụng tóc hay khô da.

Vậy dân văn phòng thường thiếu chất gì và cần làm gì để cải thiện? Hãy cùng tìm hiểu ngay dưới đây.

Vì sao người làm văn phòng dễ thiếu chất?

Khối lượng công việc lớn cùng lịch làm việc bận rộn khiến không ít nhân viên văn phòng duy trì những thói quen ăn uống chưa hợp lý như:

• Thường xuyên bỏ bữa sáng.
• Chỉ uống cà phê thay cho bữa sáng.
• Ăn vội bằng cơm hộp, bún hoặc thức ăn nhanh.
• Uống nhiều cà phê, nước tăng lực.
• Ít ăn rau xanh và trái cây.
• Thường xuyên ăn ngoài.
• Ngồi làm việc nhiều giờ và ít vận động.

Những thói quen này khiến khẩu phần ăn thiếu cân đối, làm tăng nguy cơ thiếu hụt nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Những vi chất dân văn phòng dễ thiếu

1. Vitamin C

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người thường xuyên làm việc căng thẳng hoặc phải tập trung cao có nhu cầu vitamin C cao hơn.

Nếu mỗi ngày không bổ sung khoảng 200–300g trái cây và 400–500g rau xanh, cơ thể có thể không được cung cấp đủ vitamin C.

Thiếu vitamin C có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể và là một trong những nguyên nhân khiến nhiều người cảm thấy mệt mỏi, giảm sức đề kháng.

Trong một số trường hợp, người có chế độ ăn chưa đáp ứng đủ nhu cầu có thể được cân nhắc bổ sung vitamin C liều thấp theo hướng dẫn của chuyên gia.

2. Kẽm

Những người thường xuyên ăn cơm hộp hoặc ít sử dụng hải sản có nguy cơ không được cung cấp đủ kẽm.

Kẽm là khoáng chất quan trọng đối với nhiều hoạt động của cơ thể. Nếu khẩu phần ăn thiếu đa dạng trong thời gian dài, lượng kẽm hấp thu có thể không đáp ứng nhu cầu.

3. Sắt

Đối với phụ nữ, đặc biệt là những người có chế độ ăn chưa đảm bảo các thực phẩm giàu sắt, nguy cơ thiếu sắt sẽ cao hơn.

Thiếu sắt có thể là một trong những nguyên nhân gây:

• Mệt mỏi.
• Chóng mặt.
• Hoa mắt.
• Giảm khả năng tập trung.

Nếu xuất hiện các biểu hiện trên, nên xem lại chế độ dinh dưỡng và tham khảo ý kiến bác sĩ.

4. Canxi và vitamin D

Đặc thù làm việc trong văn phòng khiến nhiều người ít tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Điều này có thể làm tăng nguy cơ thiếu vitamin D nếu chế độ ăn không được bổ sung đầy đủ.

Vitamin D có vai trò hỗ trợ cơ thể hấp thu canxi. Vì vậy, những người làm việc trong nhà nên chú ý bổ sung các thực phẩm như sữa, phô mai và các nguồn thực phẩm giàu vitamin D.

5. Vitamin E

Những người thường xuyên sử dụng máy tính trong thời gian dài cũng cần chú ý đến vitamin E.

Theo khuyến nghị dinh dưỡng, việc tăng cường các thực phẩm giàu vitamin E cùng kẽm và omega-3 có thể góp phần hỗ trợ sức khỏe đôi mắt.

Những dấu hiệu cho thấy chế độ dinh dưỡng có thể chưa cân đối

Khi chế độ ăn uống thiếu vi chất trong thời gian dài, nhiều người làm văn phòng có thể gặp một số biểu hiện như:

• Đau đầu.
• Chóng mặt.
• Mệt mỏi.
• Giảm khả năng tập trung.
• Ngủ không sâu giấc.
• Rụng tóc.
• Khô da.
• Mỏi mắt.

Những triệu chứng này có thể liên quan đến nhiều nguyên nhân khác nhau. Vì vậy, nếu tình trạng kéo dài, bạn nên đến cơ sở y tế để được thăm khám và tư vấn phù hợp.

Chế độ ăn phù hợp cho người làm văn phòng

Để hạn chế nguy cơ thiếu vi chất, người làm văn phòng nên xây dựng chế độ ăn uống khoa học với những nguyên tắc sau:

Ăn đủ ba bữa mỗi ngày

Theo khuyến nghị của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), người lao động trí óc cần duy trì đầy đủ bữa sáng, bữa trưa và bữa tối, trong đó bữa sáng là bữa ăn quan trọng.

Bổ sung nhiều rau xanh và trái cây

Rau củ và trái cây giúp cung cấp:

• Vitamin C.
• Vitamin E.
• Chất xơ.
• Nhiều khoáng chất cần thiết.

Đây cũng là nhóm thực phẩm nên xuất hiện trong thực đơn hằng ngày.

Ưu tiên thực phẩm giàu omega-3

Các thực phẩm giàu omega-3 được khuyến khích bổ sung nhằm hỗ trợ sức khỏe đôi mắt.

Tăng cường ngũ cốc và các loại hạt

Ngũ cốc và các loại hạt là nguồn bổ sung năng lượng phù hợp cho người thường xuyên làm việc trí óc.

Chú ý vitamin D

Những người ít ra ngoài nên quan tâm hơn đến các thực phẩm giàu vitamin D để hỗ trợ nhu cầu của cơ thể.

Hạn chế chất kích thích

Nên giảm:

• Bia rượu.
• Thuốc lá.
• Các chất kích thích.

Đồng thời, cần uống đủ nước mỗi ngày để hỗ trợ các hoạt động của cơ thể.

Khi nào nên đi khám?

Nếu thường xuyên xuất hiện các triệu chứng như:

• Đau đầu.
• Chóng mặt.
• Hoa mắt.
• Mệt mỏi kéo dài.
• Giảm khả năng tập trung.

Bạn nên xem lại chế độ ăn uống và đến cơ sở y tế để được bác sĩ kiểm tra, xác định nguyên nhân cũng như tư vấn hướng xử trí phù hợp.

Kết luận

Mặc dù không phải lao động nặng hay thường xuyên tiếp xúc với môi trường khắc nghiệt, người làm văn phòng vẫn là nhóm có nguy cơ thiếu hụt vitamin và khoáng chất do chế độ ăn uống chưa hợp lý và đặc thù công việc ít vận động.

Duy trì ba bữa ăn đầy đủ, tăng cường rau xanh, trái cây, ngũ cốc, thực phẩm giàu omega-3, vitamin D, kẽm và uống đủ nước sẽ góp phần giúp cơ thể khỏe mạnh, nâng cao hiệu quả làm việc và hạn chế các vấn đề sức khỏe liên quan đến thiếu vi chất.