Dịch vụ xét nghiệm phát hiện dị ứng thực phẩm tại Hồng Ngọc

1. Dị ứng thực phẩm – hiểu đúng để phòng ngừa đúng

Dị ứng thực phẩm xảy ra khi hệ miễn dịch nhận diện sai một thành phần vô hại trong thực phẩm là tác nhân có hại, từ đó sản sinh ra kháng thể (IgE) chống lại chất đó. Khi tiếp xúc với thực phẩm gây dị ứng, cơ thể sẽ giải phóng các hóa chất như histamine, dẫn đến các phản ứng không mong muốn.

1.1. Triệu chứng thường gặp

• Phát ban, nổi mề đay, ngứa da

• Sưng môi, mặt, lưỡi, cổ họng

• Khó thở, thở khò khè

• Đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn

• Chóng mặt, tụt huyết áp

• Trong trường hợp nặng: sốc phản vệ (anaphylaxis)

1.2. Thực phẩm thường gây dị ứng

Có khoảng 160 loại thực phẩm được ghi nhận có thể gây dị ứng, trong đó phổ biến nhất là:

• Trứng

• Sữa

• Đậu phộng

• Hải sản (tôm, cua, sò...)

• Hạt cây (hạnh nhân, hạt điều, óc chó...)

• Lúa mì

• Đậu nành

• Một số loại trái cây (chuối, kiwi, dứa...)

Dị ứng có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi, trong đó trẻ nhỏ thường có nguy cơ cao hơn do hệ miễn dịch chưa hoàn thiện.

2. Khi nào nên làm xét nghiệm phát hiện dị ứng thực phẩm?

Không phải tất cả các biểu hiện tiêu hóa hay da liễu đều là dị ứng thực phẩm. Để xác định chính xác, xét nghiệm là cần thiết, đặc biệt trong các trường hợp:

• Có tiền sử nổi mề đay, sưng tấy, tiêu chảy sau khi ăn một loại thực phẩm cụ thể

• Trẻ em bị viêm da cơ địa, hen suyễn có dấu hiệu nặng lên sau khi ăn

• Người trưởng thành bị rối loạn tiêu hóa không rõ nguyên nhân

• Gia đình có người từng bị dị ứng thực phẩm hoặc bệnh tự miễn

• Người có chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt cần xác định thành phần có thể dùng

Phát hiện sớm dị ứng không chỉ giúp kiểm soát triệu chứng mà còn giảm thiểu rủi ro biến chứng nghiêm trọng, đặc biệt là ở trẻ em.

3. Ưu điểm của dịch vụ xét nghiệm dị ứng thực phẩm tại Bệnh viện Hồng Ngọc

3.1. Đa dạng các loại xét nghiệm chuyên sâu

Tại Hồng Ngọc, các gói xét nghiệm được thiết kế theo nhu cầu thực tế của người bệnh, bao gồm:

• Xét nghiệm dị ứng thực phẩm IgE đặc hiệu (RAST test):
  Xác định kháng thể IgE đặc hiệu với từng loại thực phẩm, giúp chẩn đoán dị ứng có cơ chế miễn dịch rõ ràng.

• Test dị ứng thực phẩm mở rộng (Panel IgE):
  Phân tích hàng chục đến hàng trăm loại thực phẩm và tác nhân môi trường cùng lúc.

• Test IgG thực phẩm (Food Intolerance test):
  Dành cho các trường hợp không dị ứng cấp tính nhưng có biểu hiện khó chịu mạn tính (đầy bụng, mệt mỏi, trào ngược…), phù hợp với người có cơ địa nhạy cảm.

3.2. Trang thiết bị hiện đại, kết quả chính xác

Hồng Ngọc đầu tư hệ thống máy phân tích miễn dịch tự động thế hệ mới, cho phép phát hiện chính xác các kháng thể liên quan đến dị ứng trong máu. Quy trình xét nghiệm được chuẩn hóa, kiểm soát chặt chẽ bởi chuyên gia xét nghiệm, đảm bảo độ tin cậy của kết quả.

3.3. Tư vấn chuyên sâu sau xét nghiệm

Sau khi có kết quả, người bệnh được bác sĩ chuyên khoa dị ứng – miễn dịch hoặc dinh dưỡng phân tích ý nghĩa từng chỉ số, đưa ra khuyến cáo về chế độ ăn, sinh hoạt và nếu cần sẽ xây dựng thực đơn phù hợp. Đây là điểm mạnh nổi bật giúp Hồng Ngọc không chỉ chẩn đoán chính xác mà còn đồng hành lâu dài với người bệnh.

4. Quy trình xét nghiệm phát hiện dị ứng thực phẩm tại Hồng Ngọc

Bước 1: Khám và đánh giá lâm sàng

Bác sĩ sẽ khai thác tiền sử dị ứng, các triệu chứng liên quan, thói quen ăn uống và bệnh lý nền. Trong một số trường hợp, người bệnh sẽ được hướng dẫn ghi nhật ký thực phẩm để làm rõ mối liên hệ giữa thực phẩm và triệu chứng.

Bước 2: Chỉ định xét nghiệm phù hợp

Dựa vào biểu hiện lâm sàng và nghi ngờ dị ứng, bác sĩ sẽ chỉ định một hoặc nhiều xét nghiệm:

• IgE đặc hiệu từng loại thực phẩm

• Panel xét nghiệm dị ứng thực phẩm phổ biến

• IgG thực phẩm nếu nghi ngờ không dung nạp

Bước 3: Lấy mẫu máu

Mẫu máu được lấy tại bệnh viện hoặc có thể đặt dịch vụ lấy mẫu tại nhà (nếu khách hàng có nhu cầu). Quá trình lấy máu nhanh gọn, đảm bảo vô trùng.

Bước 4: Phân tích và trả kết quả

Sau 2–5 ngày làm việc (tùy gói), kết quả sẽ được gửi qua email, ứng dụng hoặc phát trực tiếp tại bệnh viện. Người bệnh có thể đặt lịch tư vấn chuyên sâu sau khi có kết quả.

5. Đối tượng nên làm xét nghiệm phát hiện dị ứng thực phẩm

• Trẻ em bị chàm, viêm da, tiêu chảy kéo dài

• Người trưởng thành thường xuyên đầy hơi, rối loạn tiêu hóa, nghi ngờ do thức ăn

• Người có tiền sử sốc phản vệ với thực phẩm

• Phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú muốn kiểm soát thực phẩm an toàn

• Người theo đuổi chế độ ăn kiêng đặc biệt (eat clean, low FODMAP, gluten-free...)

• Người luyện tập thể thao chuyên nghiệp cần tối ưu hóa chế độ ăn

6. Lợi ích của việc phát hiện sớm dị ứng thực phẩm

• Tránh tiếp xúc với thực phẩm nguy cơ cao, bảo vệ sức khỏe lâu dài

• Giảm triệu chứng dị ứng mạn tính như nổi mẩn, rối loạn tiêu hóa

• Hỗ trợ điều trị bệnh lý liên quan đến miễn dịch, viêm da cơ địa

• Cá nhân hóa chế độ ăn, nâng cao chất lượng cuộc sống

• Phòng ngừa biến chứng nặng, đặc biệt là sốc phản vệ ở người có cơ địa nhạy cảm

Dịch vụ xét nghiệm phát hiện dị ứng thực phẩm tại Hồng Ngọc là giải pháp toàn diện giúp người bệnh hiểu rõ cơ thể, loại bỏ yếu tố nguy cơ trong chế độ ăn và chủ động bảo vệ sức khỏe. Với đội ngũ chuyên gia tận tâm, trang thiết bị hiện đại và quy trình xét nghiệm khoa học, Hồng Ngọc không chỉ chẩn đoán chính xác mà còn đồng hành hiệu quả cùng người bệnh trong việc điều chỉnh chế độ dinh dưỡng và kiểm soát dị ứng một cách bền vững.

Đặt khám bệnh tại Bệnh viện Thu Cúc tại đây.